декабрь 2020
Санкт-Петербург, Невский проспект, 48; Владимирский проспект, 19

В декабре 2020 года специалисты петербургского филиала компании «Торговый Дизайн» выполнили комплексное оснащение двух супермаркетов Eurospar, расположенных в Санкт-Петербурге в ТЦ «Пассаж» (Невский пр-т, д. 48) и ТЦ «Владимирский пассаж» (Владимирский пр-т, д. 19). В обоих супермаркетах есть собственная пекарня, кондитерская и обеденная зона для покупателей.

 

Характеристики объекта:

  • формат — супермаркет;
  • форма обслуживания — самообслуживание;
  • ассортимент — бакалея, мясная и молочная продукция, замороженные продукты, выпечка, готовые блюда из кулинарии;
  • площадь — 2700 кв. м.

 

Выполненные работы:

  • консультации специалистов;
  • подбор оборудования;
  • поставка и монтаж оборудования;
  • технологическая поддержка.

 

Использованное оборудование:

Барное оборудование:

LaCimbali

  • Кофемашина M100 HD DT 2 Black;
  • Кофемашина S30 CS10 Milk PS;
  • Кофемолка Elective AT;
  • Охладитель молока Refrigerated unit.
  • Robot Coupe Соковыжималка J 80 Ultra.

 

Тепловое оборудование:

RATIONAL

  • Электрический пароконвектомат iCombi Pro 20-1/1;
  • Электрический пароконвектомат iCombi Classic 10-1/1;
  • Электрический пароконвектомат iCombi Pro 6-1/1.

Abat

  • Электрическая плита четырехконфорочная ЭП-4П на крашеной подставке;
  • Электрическая плита ЭП-6П без духового шкафа;
  • Электрическая плита ЭПК-27Н настольная;
  • Фритюрница ЭФК-80/2Н настольная.
  • Unox Печь конвекционная электрическая XEBC-10EU-E1RM;
  • Unox Шкаф расстоечный XEBPC-12EU-B;
  • Atesy Установка Шаурма-2-Эл-05-Н (с ручным приводом);
  • Atesy Блинный аппарат Масленица БА-2/5;
  • Menumaster Микроволновая печь RMS510DS2;
  • BBK Печь микроволновая 20MWS-770S/W;
  • Cuckoo Рисоварка CR-3031N;
  • Fimar Гриль контактный PE50R;
  • Heidebrenner Шашлычница ETK-BST4 «Келимуту».

 

Упаковочное оборудование:

  • CAS Упаковщик ручной СNW-460.

 

Вспомогательное оборудование:

  • De Vecchi Умягчитель воды DVA 12;
  • Новые технологии Овоскоп ОН-10.

 

Гастроемкости:

EKSI

  • Гастроемкость 16065E (1/6 h 65 мм);
  • Гастроемкость 13065E (1/3 h 65 мм);
  • Гастроемкость 12065E (1/2 h 65 мм).

 

Холодильное оборудование:

Hicold

  • Стол охлаждаемый среднетемпературный GN 11 BR2 TN;
  • Стол охлаждаемый среднетемпературный GN 11/TN;
  • Стол охлаждаемый высокотемпературный SL2-11GN (1/6) для салатов;
  • Стол охлаждаемый высокотемпературный SLE2-11GN (1/6) для салатов (с крышкой).

Polair

  • Шкаф холодильный среднетемпературный CM107-G (ШХ-0,7) нержавеющая сталь;
  • Шкаф холодильный среднетемпературный CM114-G (ШХ-1,4) нержавеющая сталь;
  • Шкаф холодильный среднетемпературный CM114-S (ШХ-1,4).
  • Frostor Морозильник горизонтальный Standart F 600 S;
  • МХМ Ларь морозильный Торос-3-1,2;
  • Apach Шкаф шоковой заморозки ASH05K;
  • COOLEQ Стол для пиццы холодильный PZ2600TN-VRX380.

 

Аксессуары:

  • Диск-слайсер 28004 4мм для овощерезок CL 50/50Ultra/52/55/60;
  • Диск-терка 28057 2 мм для овощерезок CL 50/50Ultra/52/55/60;
  • Диск-слайсер 28063 2мм для овощерезок CL 50/50Ultra/52/55/60;
  • Диск 28101 для нарезки соломкой 3х3мм для овощерезок CL50/50Ultra/52/55/60;
  • Диски 28112 (комплект) для нарезки кубиков 10 мм для овощерезок CL;
  • Диски в комплекте 28134 для нарезки фри 8x8 мм для CL 50/50Ultra/52/55/60.

 

Электромеханическое оборудование:

Robot Coupe

  • Овощерезка CL50 (без ножей);
  • Миксер CМР 250 Combi;
  • Миксер Mini MP 190 C.A.

 

Нейтральное оборудование:

  • Abat Модуль нижний МН-02 (700 серия) одиночный;
  • Abat Модуль нижний МН-03 (700 серия) сдвоенный.

 

Посудомоечное оборудование:

  • Abat Машина посудомоечная кухонная электрическая МПК-65-65 со съемными держателями.

 

Санитарно-гигиеническое оборудование:

  • Atesy Стерилизатор ножей СТУ;
  • Элид Облучатель бактерицидный Азов ОБН-150;
  • Well Electronic Прибор электрический для борьбы с летающими насекомыми WE-200-2;
  • Ловушка для насекомых Viper 30 Killer;
  • RATIONAL Очищающие таблетки Active Green;
  • RATIONAL Очиститель в таблетках Rational Care-Tab;
  • CLEANEQ Жидкое высокощелочное моющее средство Alkadem N/A220;
  • CLEANEQ Кислотное ополаскивающее средство Acidem N/TS.

 

Мясоперерабатывающее оборудование:

Koneteollisuus

  • Мясорубка LM-98/P;
  • Мясорубка LM-82/P;
  • Ленточная пила для мяса KT 325;
  • Ленточная пила для мяса КТ 210;
  • Тендерайзер KT-PK;
  • Электрочистка KT-S;
  • Крышка защитная для электрочистки КТ-S.
  • Fimar Мясорубка 22/TE 380B Unger.
  1. «Торговый Дизайн» предлагает полный спектр услуг по проектированию и комплексному оснащению предприятий. Квалифицированные специалисты контролируют весь рабочий процесс — от разработки дизайн-проекта до ввода объекта в эксплуатацию.
  2. Широкий ассортимент оборудования от 494 производителей из 31 страны мира позволяет оснастить под ключ любое торговое предприятие или производство, а расширенная складская программа обеспечивает наличие необходимого количества оборудования и запасных частей.
  3. Крупнейшая сеть собственных филиалов в 36 регионах России и странах СНГ обеспечивает высокий уровень сервиса и качественное гарантийное обслуживание. Профессиональные консультанты помогут подобрать оптимальный комплект оборудования.
  4. Богатый опыт, накопленный за годы плодотворной работы, помогает решать бизнес-задачи любой сложности и предлагать самые современные технологические решения. Нашей компанией спроектированы и оснащены тысячи крупнейших российских организаций.
  5. Являясь лидером на российском рынке профессионального торгового и технологического оборудования, компания гарантирует высокое качество продукции в сочетании с гибкой ценовой политикой и индивидуальными схемами оплаты и поставки.